Muffins aux poivrons

Donc idéal pour un apéro dinatoire

pour cela il vous faut

• 1 poivron rouge
• 3 oeufs
• 200 g de farine
• 1 c à c  levure
• 5 cl d’huile d’olive
• 15 cl de lait
• 100 g d’emmental
• sel poivre

Coupez le poivron en 4 épépinez le passez le au four  jusqu’à ce que le poivron noircisse

Retirer la peau et coupez le en morceaux

Mélangez les œufs, la farine, la levure, l’huile , sel poivre. Ajoute le lait tiédi et le râpé.

Mélangez bien , ajoutez les morceaux de poivrons.

Versez dans des moules à muffins , mettre au four  pour 25 min à 180°

 

Et voilà

Bisous

Delphine

 

Concombres fourrées

Encore une petite chose pour un apéro simple
Un concombre du thon, de la crème fraiche moi j’ai rajouté du poivron vert

Je creuse mes morceaux de concombre , et je dispose mon thon
C’est frais léger, facile , économique et ca ravies les mesdames au régimes

Bisous!!!!!!!
Delphine