Quand on fait bouillir du lait, il finit toujours par déborder de la casserole dès qu’on a le dos tourné. Petite astuce pour éviter d’avoir la table de cuisson à nettoyer : il suffit simplement de mettre dans la casserole à chauffer un objet comme une cuillère ou une louche et le lait ne dépassera plus.
Ingrédients :
4 cuillères à soupe de farine
4 œufs
100g de gruyère
2 tranches de jambon (ou plus selon votre désir)
3 verres de lait
1 cuillère à soupe d’huile
Préparation :
Mélangez la farine, les oeufs, le lait, le gruyère râpé et l’huile. Dans un plat à tarte beurré, disposez le jambon et versez la pâte.
Faites cuire 40 minutes à four chaud, 210°C soit thermostat 7.
A servir froid ou chaud selon votre envie, avec une bonne salade verte, ou encore d’endives.
Bon appétit
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