En ce jour de pluie, les enfants sont tranquilles (pour l’instant) ma petite me demande un brownie et bien sur je dis oui donc aujourd’hui brownie et autre gourmandise dont le caramel au beurre salé
Pour cela il vous faut
- 200 g de sucre
- 4 c à s d’eau
- 100 g de beurre salé
- 2 grosses c à s de mascarpone ou crème fraîche
Allumer sur feu moyen dans une casserole sucre et eau
Découper votre beurre en cube
Une fois que le caramel a une belle couleur rousse, retirer du feu et ajouter le beurre
Remuer jusqu’à obtention d’un mélange et remettre sur le feu.
Lorsque le mélange a épaissit, retirer et ajouter la crème et mélanger.
Remettre et attendre 4 min.
Retirer du feu et verser dans vos verrine ou autres et laisser refroidir 30 min .
Moi j’ai ensuite mis du fromage blanc au sucre vanillé et voilà un jolie et bon dessert
Bon mercredi!!!!!
delph